アップルサイダーフリッター ２
ivanka @cook_40069998
ふんわりアップルフリッター
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい少しアップルの手間が入りますが学校から帰ってきた時のおやつにぴったり
素朴アメリカの秋。。アップル季節です。
フリッター
アップルサイダーフリッター ２
ふんわりアップルフリッター
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい少しアップルの手間が入りますが学校から帰ってきた時のおやつにぴったり
素朴アメリカの秋。。アップル季節です。
フリッター
作り方
- 1
無塩バター大さじ１をうっすらブラウン色になるまで熱し
中火強 ２分 - 2
ブラウンバター①にりんごを加えソテーする
中火３分
砂糖大さじ１を加え
中火２分 -
- 3
りんご②をザルで油きりする
冷ます - 4
他のボウルに粉類を加え混ぜ合わせておく
- 5
その他１を混ぜ＋りんご③＋その他２のアップルサイダー １/２カップ＋粉類④をスプンで混ぜる
混ぜすぎに注意 -
- 6
あげ油２カップ
１７５C
生地小さいアイスクリームスクープ又は大さじ１杯ぶんを落とす
２分 -
- 7
ひっくり返して揚げる
２分 -
- 8
ペーパータオルで油きり
-
- 9
ブレーズを混ぜて
上からかける
シナモンシュガーに変えてもいいと思います。 -
- 10
-
コツ・ポイント
生地は小さくころっと落とす
たまに中央が焼けない時が心配ですね。。焼き色をつけてオーブン３０５F・１７５C １０分完全に焼けます
生地は各地方の温度などで多少変化します、崩れない程度に小麦粉を多少足して調節してください。
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