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さつまいもの塩チーズきんぴら
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さつまいもの塩チーズきんぴら-レシピのメイン写真

さつまいもの塩チーズきんぴら

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

塩とチーズでさつまいもの自然な甘味を生かした洋風きんぴら。カレー等のスパイシーな料理の副菜やにんにくを省いてお弁当にも〇
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甘いおかずが苦手な家族のために

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

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材料

2人分~食べきりで4人分程
  • さつまいも 1本(約200~230g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1と1/2
  • 〇塩·ガーリックパウダー 各小さじ1/4~1/3(味をみてお好みで増減して下さい)
  • 粗挽き黒胡椒·乾燥パセリ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ·さつまいもはよく洗って千切りにし、5分程水にさらしザルにあげ水気を切る
    ·フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する

  2. 2

    ·さつまいもを入れ2~3分程炒め、全体が黄色く色づいてきたら〇を入れ、さっと炒め合わせたら火を止める

  3. 3

    ·粉チーズを加えて全体に絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒を振って完成です
    ·乾燥パセリはお好みで盛り付けの時に振って下さい

コツ・ポイント

·さつまいもは斜め切りにした後、千切りにすると細く仕上げやすいです
·食感を残すために短時間で仕上げています

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
2020/10/07 21:54に公開
好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋

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