玉ねぎはみじん切り、パプリカ、ピーマン、ズッキーニは1cm角にカットする。

弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、☆を炒める。

香りがたってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

パプリカ、ピーマン、ズッキーニを加えて油が回るまで1分程炒める。

ひき肉を加え、ほぐしながら火が通るまで炒める。

小麦粉とカレー粉を加え、炒める。

カットトマト缶、★を加え炒める。塩加減を調整し、味を整えたら完成。