HBで、簡単、美味しいウィンナーパン
チビみっちゃん @cook_40334358
波里『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を混ぜる事で、モチモチした食感のパンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
米粉を使う事でいつもと違う食感のパンになるのでは、、、と、試行錯誤して作ってみました。
HBで、簡単、美味しいウィンナーパン
波里『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を混ぜる事で、モチモチした食感のパンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
米粉を使う事でいつもと違う食感のパンになるのでは、、、と、試行錯誤して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れて、一次発酵までしてもらう。
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- 2
台に打粉をして生地を取りだし、ガス抜きして、8等分に切り分ける。
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- 3
先程の物を丸めて、少し、湿らせたふきんをかけて、15分ベンチタイムをします。
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- 4
ガス抜きをして、丸めて、縦長になるように綿棒で伸ばして、スケッパーで切り込みをいれます。
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- 5
ウィンナーを乗せて、左右交互に重ね合わせる様にして、ウィンナーが見えない様生地を巻きつけます。
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- 6
35℃で40分二次発酵した生地に溶き卵を塗り、さらに、ケチャップも塗ります。
-
- 7
オーブンを180℃に予熱して、20分焼くと完成します。粗熱が取れるとパセリを散らして、完成です。
-
コツ・ポイント
波里『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使うことで、いつもの、強力粉のみに比べてモチっとした食感に仕上がります。
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