カロリー78％オフ! 豆腐で作る砂糖と油脂を使わない生チョコレート風!ココア+アップルファイバーでチョコのような味わいに
このレシピの生い立ち
柔らかな食感の生チョコをカロリーを78％も抑えてつくることができます。
ココアにアップルファイバーを足すことでチョコレートのコクを再現することができます。
乾燥する端ではステビアの甘み中のエリスリトールが再結晶化して粒のようになります。