素麺を規定時間茹でる

茹でている間にレモンをスッケスケなくらいにスライス

ガラスープの素、味の素を溶かしてお好みの濃さのつけ汁を作っておく

茹で上がった素麺を氷水でしめる

つけ汁に素麺を入れて上からスライスしたレモンを並べる

最後にオリーブオイル、ブラックペッパーをかける

ネギ刻んで入れると美味しいです