人参　玉ねぎ　ピーマンは細切りにします。

干し椎茸は水に戻します。
牛肉細切れは焼肉のタレをもみ込みます

牛肉、人参、玉ねぎ、椎茸を炒めます。
錦糸卵を作ります。

マロニーを3分ゆでて、湯切りしたらフライパンに入れ、ピーマンを加えて合わせ調味料をいれ馴染ませます。胡麻油をいれます。

器に盛り付け錦糸卵をのせたら出来上がりです。

お好みでラー油かけても良いですよ。