豚バラ肉と野菜のしょうが味噌キムチ鍋♪
ひめさゆり @cook_40095997
豚バラ肉と野菜やきのこ類・うどん等を、しょうが味噌(ID:21209776)・キムチで味をつけた、１人鍋です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
作り置きしていたしょうが味噌あったので、家にあった材料とキムチと合わせて、ひとり鍋を作りました。
豚バラ肉と野菜のしょうが味噌キムチ鍋♪
豚バラ肉と野菜やきのこ類・うどん等を、しょうが味噌(ID:21209776)・キムチで味をつけた、１人鍋です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
作り置きしていたしょうが味噌あったので、家にあった材料とキムチと合わせて、ひとり鍋を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を縦１/２に切り１枚を横に置き、その上に豚バラスライス肉を載せて、もう１枚の白菜を重ね5ｃｍ位に切り、重ねておきます
- 2
小松菜は４ｃｍ長さに切り、ねぎは斜めに切り、かぼちゃは３等分に切り、エノキは１/２に切ります。しめじは小房にほぐします。
- 3
豆腐は一口大に切ります。
小さめの土鍋にだしを入れ、１と２と豆腐・うどんをバランスよく入れ中火弱にかけます。 - 4
３がひと煮立ちしたら、しょうが味噌とキムチを加え、中火弱から弱火にして、味を絡めながら火を通します。
-
コツ・ポイント
キムチは甘口を使用していますので、使用するキムチによって味を調整して下さい。
野菜やきのこ類等も、お好みの物を使用しても良いと思います。
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