里芋は下茹でされて売られている物を買っています。面倒&時短のため。
皮の状態であれば、１０分ほど下茹でしておく。

イカを捌きます。
胴は1cm幅、足は食べやすい大きさに。

鍋に◯の材料を入れて沸騰したら、イカを入れて炒め煮にする。

２分ほどしたら●の材料と里芋を入れて、落とし蓋をして１０分ほど煮る。

里芋に色が染みていたら落とし蓋を外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
完成。