じゃがいもとウインナーのコンソメ醤油炒め

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

じゃがいも(メークイン)とウインナーとエリンギをコンソメ醤油で炒めました。じゃがいもはレンジ加熱するので時短に

このレシピの生い立ち
美味しいのでよく作ります

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材料

2人分
  1. じゃがいもメークイン 4個
  2. ウインナー 4本
  3. エリンギ 1パック
  4. ☆コンソメ 大さじ2分の1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. オリーブオイル又はサラダ油 大さじ1
  7. オリーブオイル又はサラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ウインナーは3等分に切る。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

    じゃがいもは5cm幅に横から切る。

  2. 2

    大きめの耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。

  3. 3

    フライパンにウインナーとエリンギを入れて、オリーブオイルを回しかけて、こんがり炒める。

  4. 4

    ★を加えて、②を加えて、☆を回しかけて、☆がなるべくじゃがいもにつくようにじゃがいもの両面に馴染ませる。

コツ・ポイント

じゃがいものレンジ加熱時間は8分以内に煮えてたら大丈夫です。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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