＊サムゲタン風スープ＊

Name: ＊サムゲタン風スープ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンスペアリブ(鶏手羽中半割) 6~8本; 酒 大さじ1/2; ごはん 1/2膳(80g); ねぎ 5~8cm; しょうが(薄切りまたはすりおろし) 1/2かけ分(5g); お好みでにんにく(薄切り) 1/2片分; あればナツメ 1個; 水 2カップ; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 片栗粉(水溶きにする) 小さじ1/2; 塩 少々

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あっという間にできる、簡単サムゲタン風スープです。栄養もあり消化も良くてオススメ♪
#アジアン粥
このレシピの生い立ち
ナツメをいただいたので、久しぶりにサムゲタン風のスープを食べたくなり、簡単に作ってみました。

＊サムゲタン風スープ＊

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材料

2人分

チキンスペアリブ(鶏手羽中半割) 6~8本
酒大さじ1/2
ごはん 1/2膳(80g)
ねぎ 5~8cm
しょうが(薄切りまたはすりおろし) 1/2かけ分(5g)
お好みでにんにく(薄切り) 1/2片分
あればナツメ 1個
水 2カップ
鶏がらスープの素小さじ1/2
片栗粉(水溶きにする) 小さじ1/2
塩少々

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作り方

1
チキンスペアリブに酒をふる。
ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にチキンスペアリブ、ごはん、ねぎ、しょうが、にんにく、ナツメを入れる。水と鶏ガラスープの素を加え中火にかける。
3
沸騰後、弱火で鶏肉に火が通るまで3~5分煮る。水溶き片栗粉と塩を加え調える。

コツ・ポイント

・本家サムゲタンのようなもち米をしばらく煮たとろみが出ないので、水大さじ1で溶いた水溶き片栗粉を最後に加えます。
・味見をして塩で味を調整します。

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つくれぽ

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2023/01/30 01:01に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

スープサムゲタンねぎ鶏肉片栗粉鶏手羽中にんにく酒スペアリブご飯なつめしょうが

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