ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ
aizu_po @cook_40364643
ボイルホタテの他は、冷蔵の残り物野菜でOK。手軽な（にんにく香る）サラダはいかがですか。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテがどうしても食べたくなり、いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみました。
家族から好評だったので（リップサービスかもしれませんが）、自分でもまた作れるように、レシピを整理しました。
ホタテ・大豆・大根・キャベツのサラダ
ボイルホタテの他は、冷蔵の残り物野菜でOK。手軽な（にんにく香る）サラダはいかがですか。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテがどうしても食べたくなり、いろんなレシピを参考にアレンジして作ってみました。
家族から好評だったので（リップサービスかもしれませんが）、自分でもまた作れるように、レシピを整理しました。
作り方
- 1
乾燥ワカメを水で戻す。その間に→
- 2
大根を千切りにして、ボウルなどに入れる。
-
- 3
キャベツを箸で食べやすい大きさに切って（千切りでもOK）、2のボウルに加える。
- 4
水煮大豆の水を切ったもの（₌つまり大豆のみですね）を、3のボウルに加える。
-
- 5
戻したワカメをサラダとして食べやすい大きさに切る（まぁ適当ですね）。
これを4のボウルに加える。 -
- 6
味が染みやすいように、ボイルホタテを半分に切り、5のボウルに加える。
-
- 7
生姜とニンニクをすりおろし（チューブでもOK）、6のボウルに加える。
-
- 8
6のボウルへ味ポンとマヨネーズを加え、よく和える。
- 9
器に盛って、煎りゴマを振りかけて完成。
ゴマの代わりにフライドオニオンも合います。 -
コツ・ポイント
作りたてはニンニクはあまり匂いませんが、冷蔵庫で一晩おくと香りがたって食欲増進！
でもお弁当のおかずにするのは躊躇います。
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