大根とベーコンのバター醤油炒め
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
大根をこんがりバターでソテー。ベーコンの塩気とバター醤油が大根に沁みて、ご飯のお供にもおつまみにもなる小さなおかずです。
このレシピの生い立ち
この時期、冷蔵庫に必ず入っている大根。朝、大根の味噌汁作るついでにお弁当のおかずも。一石二鳥のお助けレシピです。
大根とベーコンのバター醤油炒め
大根をこんがりバターでソテー。ベーコンの塩気とバター醤油が大根に沁みて、ご飯のお供にもおつまみにもなる小さなおかずです。
このレシピの生い立ち
この時期、冷蔵庫に必ず入っている大根。朝、大根の味噌汁作るついでにお弁当のおかずも。一石二鳥のお助けレシピです。
作り方
- 1
大根は短冊切り、ベーコンも大根と大きさを揃えて切ります。熱したフライパンにバターと大根を入れて、ソテーします。
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- 2
大根はこんがりと焼き色がつくまで中火でソテーし、火が通ったらベーコンを加え炒め合わせます。
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- 3
最後に醤油を鍋肌から加え香りを出したら完成です。
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- 4
バター醤油味がご飯に合うので、お弁当のおかずにもイイですよ！
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コツ・ポイント
大根を、ちょっと焦げ目がつくくらいソテーすると香ばしくて美味しいです。
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています！良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263277
