豆腐の変わりステーキ
satoppu @cook_40061292
見た目は地味だが、おつまみにもご飯のお供にも最適！鰹節風味とたっぷりの薬味で塩分控えめなのにとっても美味しい一品！
このレシピの生い立ち
薄味でも一品として成り立つものを作りたくて出来た一品です。
かつおぶしと薬味のおかげで塩分控えめでも、薄味と感じず美味しく食べられます！
我が家の人気の豆腐ステーキ！
豆腐なのでたっぷり食べてもヘルシーなのも◎
豆腐の変わりステーキ
見た目は地味だが、おつまみにもご飯のお供にも最適！鰹節風味とたっぷりの薬味で塩分控えめなのにとっても美味しい一品！
このレシピの生い立ち
薄味でも一品として成り立つものを作りたくて出来た一品です。
かつおぶしと薬味のおかげで塩分控えめでも、薄味と感じず美味しく食べられます！
我が家の人気の豆腐ステーキ！
豆腐なのでたっぷり食べてもヘルシーなのも◎
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を8等分し、キッチンペーパーに包み水切りをしておく。
-
- 2
大葉、みょうがは千切りにする。
- 3
☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
-
- 4
水切りした豆腐にかつおぶしをまぶす。
豆腐に水分があるので、かつおぶしが付きやすいのでたっぷりつける！ -
- 5
フライパンにごま油をひき、そこにかつおぶしを付けた豆腐を並べ、中火で両面3分程度焼く。
-
- 6
時間と余力があれば側面も焼く。
全面焼く方が食感がよくなり美味しいのでオススメ！
省略も可。 -
- 7
豆腐が焼き上がる頃には、初めに作っておいた薬味がしんなりしているので、焼き上がった豆腐を盛り付けその上に薬味を乗せる。
-
コツ・ポイント
かつおぶしをカリッと焼くのがオススメです！
外パリ中フワになってとっても美味しい！
豆腐にたっぷりかつおぶしを付けて焼いてください♪
いつも豆腐ステーキに一手間かけるだけで、豪華な一品に！
つくれぽ
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