塩麹とこしょう炒め☆今日の弁当

塩麹とこしょう炒め☆今日の弁当-レシピのメイン写真

塩麹とこしょう炒め☆今日の弁当

CHiKiii☆ @cook_40220647

朝のお弁当作りは簡単な味付けで。
具材はアレンジ無限！
このレシピの生い立ち
塩こしょうばっかりだなぁ…あ、塩麹ある。これだな。

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朝のお弁当作りは簡単な味付けで。
具材はアレンジ無限！
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塩こしょうばっかりだなぁ…あ、塩麹ある。これだな。

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材料

1人分

豚薄切り 50g
ピーマン 1個
油揚げ小1枚
椎茸 1〜2枚
ごま油小さじ1
生姜チューブ 2〜3cm
塩麹小さじ1
粗挽きこしょう好み

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作り方

1

豚薄切りは細切り、ピーマン、油揚げ、椎茸は薄切りにする。
2

フライパンを熱して、ごま油を入れ、肉、油揚げ、野菜の順に炒める。あまり触らないこと。水分が出るので。
3

全体に炒まる途中で、生姜を投入。
4

炒まったら、塩麹と粗挽きこしょうを入れて味付け、完成！
5
本日の弁当はこんな感じで。
他のおかず:かぼちゃサラダ、レンコンサラダ、さつま芋とさつま揚げの煮物

コツ・ポイント

お弁当に水分は大敵なので、出さない様に炒めることです。そして冷まして、盛り付けてください。

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CHiKiii☆ @cook_40220647

2020/10/16 22:19に公開

作るのも、食べるのも大好き( ^ω^ )v

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このレシピのキーワード

炒めものしいたけピーマンこうじ豚薄切り肉油揚げ

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