失敗なし☆ダブル卵のとろとろオムライス♬
hikarin♪ @cook_40146247
薄焼き卵でとろとろスクランブルエッグを包むと、簡単にとろとろのオムライスができます。
このレシピの生い立ち
薄焼き卵でオムライスを作ると、とろとろ感が足りない。別にスクランブルエッグを作り、とろとろ卵を包んでみました。
失敗なし☆ダブル卵のとろとろオムライス♬
薄焼き卵でとろとろスクランブルエッグを包むと、簡単にとろとろのオムライスができます。
このレシピの生い立ち
薄焼き卵でオムライスを作ると、とろとろ感が足りない。別にスクランブルエッグを作り、とろとろ卵を包んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ケチャップライス】レシピ参照にケチャップライスを作る。
レシピID:19317738 - 2
【薄焼き卵】ボウルに○を入れよく溶いてから、卵、●の調味料を入れ、フォークなどで白身を切り、よくときほぐす。
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- 3
フライパンに薄く油をしく。フライパンを熱々に熱し、半量を入れ火を止め、蓋をしてしばらくおく。(余熱で火を通す。)
-
- 4
ラップを広げ、薄焼き卵をおく。もう1枚も同様に作る。
- 5
【スクランブルエッグ】同じボウルに材料を全部入れよくときほぐす。
- 6
フライパンに油をしき、強めの中火で半熟のとろとろスクランブルエッグを作り、ボウルに入れ粗熱をとる。
- 7
【パターン①】薄焼き卵にスクランブルエッグをスプーンで入れ、ケチャップライスをのせ、ラップで形をととのえる。
- 8
皿に盛り付け、ケチャップ、マヨネーズをかける。
- 9
【パターン②】薄焼き卵でケチャップライスを包んでから、スクランブルエッグをトッピングしてケチャップをかけてもよいです。
コツ・ポイント
＊スクランブルエッグは火を通しすぎないで下さい。
＊パターン①の場合は入れすぎない方が包みやすいです。
つくれぽ
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