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ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め
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ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め-レシピのメイン写真

ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め

P・okan
P・okan @cook_40046164

あっさりムネ肉をカレーマヨで炒めることで美味しく戴けます。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ムネ肉とジャガイモで1品作りたくて
考えたレシピです。

あっさりムネ肉をカレーマヨで炒めることで美味しく戴けます。お弁当にもどうぞ。
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ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め

P・okan
P・okan @cook_40046164

あっさりムネ肉をカレーマヨで炒めることで美味しく戴けます。お弁当にもどうぞ。
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ムネ肉とジャガイモで1品作りたくて
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材料

4人分
  • ムネ肉 300g
  • ジャガ芋中 4個
  • 人参 40g
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2玉
  • ブロッコリー 1/2房
  • ☆カレー粉 大2
  • ☆マヨネーズ 大2
  • 小麦粉 大2
  • 醤油 大1
  • 酒 大2
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適宜
  • サラダ油(炒め用) 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は一口大に切る。ポリ袋に入れて、カレー粉、マヨネーズを加えて揉みこみ10分ほどおく。
    ブロッコリーは湯がいておく。

  2. 2

    人参はいちょう切り、スライスした玉ねぎを一緒に600wのレンジで4分加熱する。ジャガイモは一口大に切りレンジで8分加熱。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をひく。
    ムネ肉に小麦粉をつけ表面を軽く焼く。1のポリ袋に残っていたカレーマヨたれを入れる。

  4. 4

    3に2の野菜を入れてバター、酒、塩コショウも入れて炒め、最後にブロッコリーを混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げそうなときは水を足してください。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2020/10/15 04:41に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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カレー 炒めもの にんじん じゃがいも ブロッコリー バター 酒 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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