炊飯器でチキンライス♪ホワイトソース添え
Mi〜ちゃん @cook_40318173
炊飯器で簡単に作れるおいしいチキンライスです♪♪
このレシピの生い立ち
カオマンガイの作り方からヒントを得て考えてみました(^_^*)
炊飯器でチキンライス♪ホワイトソース添え
炊飯器で簡単に作れるおいしいチキンライスです♪♪
このレシピの生い立ち
カオマンガイの作り方からヒントを得て考えてみました(^_^*)
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩麹大さじ1を入れて出来れば1時間ほど置く。
-
- 2
炊飯器に2合分のお米を入れる。メモリの3ミリほど下まで水を入れる。にんじんをすりおろす。
- 3
にんじん、きのこ、醤油、ケチャップ、鶏がらスープの素、ニンニクを入れて混ぜます。
- 4
その上に鶏肉とバターをのせて炊きます。
-
- 5
フライパンにバターを入れ、薄く切った玉ねぎをしんなりするまで炒める。小麦粉を入れて炒める。
- 6
牛乳と鶏がらスープの素を入れ、かき混ぜながらとろみがつくまで火にかけます。軽く塩胡椒します。
-
- 7
ご飯が炊きあがったら、器に盛り付け、ホワイトソースをかける。
-
- 8
残ったら、次の日はドリアにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
鶏肉の水分によって仕上がりの硬さが違います。メモリよりは少し少なめに水を入れてください。
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