きのこは適当にほぐし、フライパンに入れて焼き目がつくまで加熱し1回皿に取り出しておく。パスタを茹でる。

フライパンにバターを入れ焦げないように褐色になるまで熱する。パスタが茹で上がる少し前にきのこを戻し醤油も入れて混ぜる。

ゆで汁を少し加え、茹で上がったパスタも入れて絡め、味をみて調整する。お皿にもって完成！