絶品！サッポロ一番塩らーめんで鳥塩鍋！
サッポロ一番塩らーめんのアレンジレシピ！
冬は鍋に限る！
このレシピの生い立ち
少し変わった鍋が食べたくて
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- 1
食材をスラッシュしていきます
長ネギは斜め切りに、白菜と豆腐は食べやすい大きさに、キノコは石突きを切り落としほぐします -
- 2
鶏肉をスラッシュします
今回は一枚肉を使います
まず半分に切り、その後そぎ切りにしていきます
脂や筋も使います -
- 3
切った鶏肉に★を揉み込み熱したフライペンで皮目に焦げ目に近い焼き色を付けていきます
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- 4
焼き目が付いたら一旦火を止め、切った野菜達と水、今回の主役サッポロ一番塩らーめんの付属スープを投入し再び点火します
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- 5
グツグツしてきたら醤油とオイスターソースを小さじ2ずつ入れ弱火にし蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮ます
-
- 6
白菜が柔らかくなった感を感じたら麺を半分に割り入れ再び蓋をして3分程煮ます
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- 7
麺をほぐして黒コショウと小ネギを適量ふりかけ完成です
お好みで付属の切り胡麻やバターを乗せても大変美味しくいただけます -
コツ・ポイント
焼いた鶏肉から出る脂もスープに溶かし込みたいのでこの鍋を作るときはフライペンがおすすめです
おニンニク様はチューブでも代用可能ですが生のものの方が香りが強く美味しいです
つくれぽ
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