りんごは皮を剥いて、一口大の5㎜幅に切ります。砂糖をあえて、蓋をしてレンジに4分かけます。

卵黄と卵白にわけます。
卵黄ときび砂糖1/2・はちみつをあわせて泡立て器で混ぜます。

少し白くふんわりとするまで混ぜます。

油を加えてよく混ぜます。滑らかになるまできちんと混ぜて下さい。

水を加えて混ぜます。

卵白を泡立てます。つのが立つまで泡だてます。

つのがたってから、残りのきび砂糖を加えて泡だてます。滑らかになれば完璧です。

薄力粉とベーキングパウダーを加えます。泡立て器で、生地を落しては混ぜて滑らかになるまで混ぜます。

残りのメレンゲの、1/2を入れて泡を気にしないように生地をすくっては落とすように混ぜます。

混ざりきってない状態で残りのメレンゲを加えます。りんごも加えます。りんごは汁ごと。

泡を潰さないように、生地をすくっては落して滑らかになるまで混ぜます。

炊飯器にそのままいれます。※油などはひかなくていいです。普通に炊飯します。

炊飯器から取り外します。まわりを少しナイフなどで、ぐるっとまわしたら取りやすくなります。

カットして召し上がって下さい♡