この恋シュークリーム
ダネフシ @cook_40242406
シュークリーム。
この恋あたためますか。
チョコシュークリーム
恋する火曜日のチョコっとリラックシュ～
このレシピの生い立ち
『この恋あたためますか』というドラマに出てくるシュークリームを再現してみました。
この恋シュークリーム
シュークリーム。
この恋あたためますか。
チョコシュークリーム
恋する火曜日のチョコっとリラックシュ～
このレシピの生い立ち
『この恋あたためますか』というドラマに出てくるシュークリームを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★クッキー生地
- 2
バターと砂糖をボールに入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 3
❷に振るった薄力粉とココアパウダーを混ぜる
- 4
まとまったら5mm位の暑さに伸ばして冷凍庫で寝かせる
- 5
★シュー生地
- 6
水とバターを鍋に入れ、沸騰寸前まで中火で温める。
- 7
❻に振るった薄力粉とココアパウダーをいれて弱火で鍋底に軽く膜が張るくらいまで練り合わせる。※木べらがオススメ
- 8
火を止めて卵を1つ入れて練る
- 9
2個目の卵を入れ練る。
- 10
3個目の卵は少しずつ入れる。
少し入れて生地を持ち上げて落とした時にヘラについた生地が三角形になるまで - 11
オーブンで余熱あり200度15分で焼く。
- 12
オーブンを開けずに170度で15分焼く。
焼きあがったらオーブンを開けずに冷ます。
※オーブンを開けるとしぼみます。 - 13
お好みのカスタードクリーム、チョコカスタード、生クリームなどを入れれば完成
コツ・ポイント
3個目の卵は少しずつ入れる。入れすぎ注意。
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