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きび砂糖で作る梨のコンポート
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きび砂糖で作る梨のコンポート-レシピのメイン写真

きび砂糖で作る梨のコンポート

手ぬぐいともんぺと私
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628

ワインがなくても、美味しく作れるコンポート。アイスやヨーグルトと一緒に食べたり、ケーキに焼き込んでも◎
このレシピの生い立ち
加工用の梨をいただいたので。

ワインがなくても、美味しく作れるコンポート。アイスやヨーグルトと一緒に食べたり、ケーキに焼き込んでも◎
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きび砂糖で作る梨のコンポート

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手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628

ワインがなくても、美味しく作れるコンポート。アイスやヨーグルトと一緒に食べたり、ケーキに焼き込んでも◎
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材料

20cmのお鍋で作れる量
  • 梨 2個
  • きび砂糖 80g
  • はちみつ 大さじ2
  • 水 400cc
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    梨は皮を剥ぎ、5mm幅ぐらいのくし切りにする。

  2. 2

    材料を全て鍋に入れ、強火にかける。アクをすくいとる。

    • きび砂糖で作る梨のコンポート作り方2写真
  3. 3

    弱火にして20分程煮る。時々シロップを回しかけながら。

    • きび砂糖で作る梨のコンポート作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとったら、清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存します。１週間ぐらいを目安に食べきります。冷凍しても◎

    • きび砂糖で作る梨のコンポート作り方4写真

コツ・ポイント

きび砂糖を使って、ほんのり色付けています。

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手ぬぐいともんぺと私
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
2020/10/16 09:15に公開
３児の母。ゴーヤ農家。Instagram→#手ぬぐいともんぺと私
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このレシピのキーワード

コンポート はちみつ 梨

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