ヨーグルトガスパチョ

3丁目CAFE
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火を使わずに出来る冷たいスープです!ヨーグルトと塩麹とオクラで腸内環境を整えます。発酵食品は最高。
このレシピの生い立ち
暑い時期によく作るスープです。火を使わないので簡単ですぐに出来ますよ!

ヨーグルトガスパチョ

火を使わずに出来る冷たいスープです!ヨーグルトと塩麹とオクラで腸内環境を整えます。発酵食品は最高。
このレシピの生い立ち
暑い時期によく作るスープです。火を使わないので簡単ですぐに出来ますよ!

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材料

2人分
  1. ヨーグルト 大さじ10
  2. 塩麹 小さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ニンニク 1片
  5. トマト 1/2個
  6. ピーマン 1個
  7. オクラ 2本

作り方

  1. 1

    ヨーグルトに塩麹、すりおろしたニンニク、オリーブオイルを入れて混ぜ器に盛る。

  2. 2

    トマトは粗みじん切り、ピーマンはみじん切り、オクラは薄切りにして1に乗せる。

コツ・ポイント

パプリカやキュウリを刻んで入れで良いです!
切って混ぜるだけの簡単レシピです。
オクラを混ぜると粘りが出てきてトロリとします。
オクラは新鮮なものを使ってください。

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