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豆苗スープ
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豆苗スープ

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】時短スープ。トマトの酸味と新玉ねぎの甘みが美味しい。
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材料

5人分
  • 豆苗 200g
  • 新玉ねぎ 150g
  • トマト 150g
  • だし汁 650cc
  • 塩 小1/2
  • 醤油 大2/3
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切りにする。豆苗は5㎝幅にきる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ、沸騰したら、豆苗、トマト、玉ねぎを加え、塩、醤油で調味し、味を整える。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、椀に盛る。

コツ・ポイント

(1食分)31kcal、食塩相当量0.9g、野菜100g 時短の理由は、火が通りやすい野菜を使うことです。加熱するとかさが減り野菜をたくさん食べられます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/04/03 00:35に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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スープ 豆苗 トマト 新たまねぎ

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