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鶏肉手羽先のピリカラ
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鶏肉手羽先のピリカラ-レシピのメイン写真

鶏肉手羽先のピリカラ

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】手羽先を使ったレシピ。魚焼きグリルで簡単に作れます。
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材料

2人分
  • 鶏手羽先 4本
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜汁 小さじ1/3
  • 煎りゴマ 少々
  • A 砂糖 小さじ1
  • A 醤油 小さじ2
  • A 酢 小さじ1
  • A ラー油 2滴
  • 付け合わせ ミニトマト 2個
  • 付け合わせ サニーレタス 20g
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽先はたっぷりの熱湯で茹で(7~8分)、ざるにとり、水気をペーパーで拭く。温かいうちに胡椒、醤油、生姜汁に漬ける。

  2. 2

    魚を焼くグリルに手羽先を並べ入れ、時々上下をひっくり返し、両面焼き色をつける。焼き色がついたらAを2~3回つけ焼きする。

  3. 3

    皿にサニーレタスを敷き、その上に鶏肉を盛り、煎りゴマをふる。
    ミニトマトを盛りつける。

コツ・ポイント

(1食分)197kcal、食塩相当量1.0g
鶏肉を熱湯でゆでてから味付けをするので臭みもなく、さっぱりと食べられます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/04/03 00:36に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

鶏肉 ミニトマト サニーレタス とり手羽先

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