洋風カツ丼（スクランブルエッグのせ）
クックD3LBAB☆ @cook_40318020
カツを卵でとじないため、サクサク感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
普通のカツ丼も好きですが、サクサク感が楽しめないのと、塩味で食べたくて考えました。
洋風カツ丼（スクランブルエッグのせ）
カツを卵でとじないため、サクサク感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
普通のカツ丼も好きですが、サクサク感が楽しめないのと、塩味で食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン又はサラダ油をフライパンに入れ、スライスした玉ねぎを炒め、「エスビー 味付塩こしょう」をふる。
- 2
ご飯を器によそり、その上に1の玉ねぎを広げる。
- 3
豚肉に火が通りやすいように肉叩きで叩き、「エスビー 味付あらびき塩こしょう」をふる。
- 4
3に小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げる。
- 5
油が切れたらカツを4等分にし（ポイント参照）、2の上にのせる。
- 6
溶き卵に「ハウス 香りソルト 4種のペパーミックス」を軽くふり、スクランブルエッグを作り、5の上にのせて完成。
コツ・ポイント
1. 塩こしょうの量は、玉ねぎ・カツ・スクランブルエッグのバランスを考えて調節してください。
2. スクランブルエッグをカツにのせやすくするため、カツを幅広く切るのがオススメです。
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