ごぼう、人参を千切りにする。

鍋に水、塩小さじ1、ごぼうを入れて、火にかける。
沸騰したら人参を入れて、食べやすい固さまだ茹でる。

鍋に冷凍コーン、冷凍枝豆を入れて、解凍出来たらザルにあげる。
あら熱がとれるまで放置し、枝豆をふさから出しておく。

ボウルにクリームチーズ、レモン汁、塩コショウをなめからになるまで混ぜ合わせる。

④のクリームチーズソースに③の野菜を混ぜ合わせ、器に盛りつける。