アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りにする
- 2
ごぼうは皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りにし、水に10分さらしてアクを抜いたら、ザルにあげて水気を切る
- 3
フライパンにごま油を引いて熱し、ごぼうとにんじんを入れて中火でさっと炒め油をまわしたら、塩こしょう、みりんを加える
- 4
塩こしょう、みりんを加えたら、弱火にし10分程度水分がなくなるまで炒め煮する(放置でも可！焦げないよう注意)
- 5
粗熱がとれたら、●の調味料を④に加えてよく混ぜ、保存容器に移し冷蔵庫で冷したら、出来上がり～！
コツ・ポイント
☆細く千切りすることで、味馴染みが良くマイルドなサラダになります。
☆良く冷ましてから調味料を加えることで、変色や味の変化も防いで美味しいサラダになります
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