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レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ
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レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジだけで完成!チンして和えるだけでとっても簡単。シャキシャキのれんこんにごま香るマヨが美味しく、お箸が止まらない♡
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に作れる、ひじきを使ったサラダを考えました。

レンジだけで完成!チンして和えるだけでとっても簡単。シャキシャキのれんこんにごま香るマヨが美味しく、お箸が止まらない♡
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レンジで手軽に作れる、ひじきを使ったサラダを考えました。

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レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジだけで完成!チンして和えるだけでとっても簡単。シャキシャキのれんこんにごま香るマヨが美味しく、お箸が止まらない♡
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材料

2人分
  • れんこん 100g
  • にんじん 50g(約1/3本)
  • 乾燥ひじき 5g
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて2~3mmのいちょう切りにし、水にさらす。
    にんじんは細切りにする。
    乾燥ひじきは戻しておく。

    • レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    水気を切ったれんこん、にんじん、ひじきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

    • レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    水気を切って粗熱をとり、しょうが、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆ(2倍濃縮)で和える。

    • レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

・野菜の火の通り具合をみて、加熱時間は調整してください。

・水気はしっかり切ってから和えてください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/11/26 12:06に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん れんこん しょうが

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