レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ

Name: レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100g; にんじん 50g(約1/3本); 乾燥ひじき 5g; しょうが（すりおろし） 小さじ1; 白すりごま 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジだけで完成！チンして和えるだけでとっても簡単。シャキシャキのれんこんにごま香るマヨが美味しく、お箸が止まらない♡
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に作れる、ひじきを使ったサラダを考えました。

レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

2人分

れんこん 100g
にんじん 50g(約1/3本)
乾燥ひじき 5g
しょうが（すりおろし）小さじ1
白すりごま大さじ1
マヨネーズ大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2

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作り方

1
れんこんは皮をむいて2～3mmのいちょう切りにし、水にさらす。
にんじんは細切りにする。
乾燥ひじきは戻しておく。
2
水気を切ったれんこん、にんじん、ひじきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
3
水気を切って粗熱をとり、しょうが、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆ（2倍濃縮）で和える。

コツ・ポイント

・野菜の火の通り具合をみて、加熱時間は調整してください。

・水気はしっかり切ってから和えてください。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2023/11/26 12:06に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

サラダひじきにんじんれんこんしょうが

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