納豆トロトロ焼き#発酵食品は最高
motokatuo @cook_40051315
納豆とチーズを一緒に焼いたら、トロトロ焼きができました。お好み焼きパーティのアレンジ版としても
#発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
納豆＆醤油麹の発酵ダブル使いでいろいろな料理を作ってみたかったのがきっかけ。キャベツの代わりにネギや白菜やえのきなどでもきっと美味しいはずです。#発酵食品は最高ですね。
納豆トロトロ焼き#発酵食品は最高
納豆とチーズを一緒に焼いたら、トロトロ焼きができました。お好み焼きパーティのアレンジ版としても
#発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
納豆＆醤油麹の発酵ダブル使いでいろいろな料理を作ってみたかったのがきっかけ。キャベツの代わりにネギや白菜やえのきなどでもきっと美味しいはずです。#発酵食品は最高ですね。
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- 1
下準備
納豆は軽く洗ってぬめり取りしザルに上げる。
キャベツは粗い千切り
とろけるチーズそのまま -
- 2
ボウルの中に下準備の材料、醬油麴、粉を入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を敷いて、その上に２を流し入れる。丸く整えて加熱。5分位。
-
- 4
形がしっかりしたら、ひっくり返す。トッピングの海苔をパラパラ。
-
- 5
皿にもり七味唐辛子をパラパラして出来上がり。
（画像は蓋が空いていて七味かけすぎかも。） -
コツ・ポイント
焼きに入ったら、触らず固まるまで待ってください。ひっくり返す時にばらけてしまうので。粉は無くても大丈夫ですが、まとまりやすくするためです。
納豆のねばねばが大好きな方は下準備の水洗いはしなくてもよいです。ぬめり取りのためです。
つくれぽ
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