鶏つくね団子とカブの中華風スープ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
鶏つくね団子でお鍋風に。冷凍野菜実験中！カブは、切って冷凍しておいたものを、冷凍のまま使いました。白菜なんかも合いそう。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れるといいな。と思って覚え書き。
鶏つくね団子とカブの中華風スープ
鶏つくね団子でお鍋風に。冷凍野菜実験中！カブは、切って冷凍しておいたものを、冷凍のまま使いました。白菜なんかも合いそう。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れるといいな。と思って覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉、えのきだけと根深ネギみじん切り、とき卵、片栗粉、塩、こしょう、中華スープの素をボウルに入れる。肉は常温にする。
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- 2
粘りが出るまで混ぜる。
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- 3
鍋に水、塩、醤油、酒、中華スープの素、しょうがすり下ろしを混ぜて煮立て、皮をむいて4等分にしたカブを入れて煮込む。
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- 4
スプーンですくって、沸騰している鍋の中にそっと落とす。
-
- 5
再び沸騰したら、アクを取りながら火が通るように煮込む。
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- 6
カブの葉の部分を食べやすい大きさに切って、入れる。
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- 7
汁気ごと盛り付けて完成。
ああ、ゆずでもあったらなあ。 -
- 8
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見てくださりありがとうございます。
コツ・ポイント
混ぜるのは、どんなきのこでもいい、という事はなく、必ずえのきだけにしてください。うまく肉となじみます。丸い形の軽量スプーンでつくりました。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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