食パンの耳はお好みで切り外す

卵、牛乳、砂糖、バニラオイルをしっかりと混ぜる。(甘めが好きな方は砂糖+10g)

ジップロックに食パン、2で作った卵液を入れ、空気をしっかりと抜き、1晩〜1日漬け込む。

フライパンにバター10gを加え、弱火(80-90℃)で火にかける

バターが溶けて小さい泡が出てきたら、食パンを加え、蓋をして弱火で片面7分蒸し焼きにする(焼き目がほんのり焦げる程度)

裏返してさらに4分蒸し焼きにする。

両面に焼き色が着いたらできあがり

お好みで粉糖やメープルシロップ、蜂蜜などをかけて召し上がれ！