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オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」
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オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」-レシピのメイン写真

オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」

マルコ2013
マルコ2013 @cook_40144202

イルカと一緒に泳げる海をイメージした、ノンアルコールカクテルです。レモンの皮を飾り切りしたシロイルカがポイントです。
このレシピの生い立ち
テレビで、イルカと一緒に遊んでる、観光客との様子を見ていて考案しました。ジュースを搾った後の皮を使って飾りを作れるので、一石二鳥です。レモン1/2個から、2枚の皮を作ることが出来るので、1枚めでイルカに失敗した時のために、予備で使えます。

イルカと一緒に泳げる海をイメージした、ノンアルコールカクテルです。レモンの皮を飾り切りしたシロイルカがポイントです。
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テレビで、イルカと一緒に遊んでる、観光客との様子を見ていて考案しました。ジュースを搾った後の皮を使って飾りを作れるので、一石二鳥です。レモン1/2個から、2枚の皮を作ることが出来るので、1枚めでイルカに失敗した時のために、予備で使えます。

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オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」

マルコ2013
マルコ2013 @cook_40144202

イルカと一緒に泳げる海をイメージした、ノンアルコールカクテルです。レモンの皮を飾り切りしたシロイルカがポイントです。
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テレビで、イルカと一緒に遊んでる、観光客との様子を見ていて考案しました。ジュースを搾った後の皮を使って飾りを作れるので、一石二鳥です。レモン1/2個から、2枚の皮を作ることが出来るので、1枚めでイルカに失敗した時のために、予備で使えます。

イルカと一緒に泳げる海をイメージした、ノンアルコールカクテルです。レモンの皮を飾り切りしたシロイルカがポイントです。
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材料

1人分
  • モナン・ブルーキュラソー・シロップ 15ml(大さじ1)
  • モナン・ヘーゼルナッツ・シロップ 5ml(小さじ1)
  • フレッシュ・レモンジュース 10ml(小さじ2)
  • ソーダ水(無糖) 適量
  • 飾り用
  • レモンの皮 適量
  • 爪楊枝 1本
  • カービングナイフ
  • ペティナイフ
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作り方

  1. 1

    グラスに、ソーダ水以外の材料と、氷を入れて、マドラーでよくかき混ぜて、混ぜ冷やします。マドラーは一旦取り出します。

  2. 2

    あらかじめ、冷蔵庫で冷やしたソーダ水を、グラスの内側と氷の隙間で、液体が見える所を目がけ、グラスの8分目まで注ぎます。

  3. 3

    もう一度マドラーを入れ、グラスの内側をなぞるように、1回転させて、引き抜き、完成です。

  4. 4

    ジュースを搾ったあとの皮を、図のように、ペティナイフで加工します。

    • オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」作り方4写真
  5. 5

    カービングナイフで図のように切り抜き、目の部分に爪楊枝で穴を開け、こけしの部分を折って刺し、切れ込みを入れて飾ります。

    • オリジナルモクテル「ドルフィン・スイム」作り方5写真
  6. 6

    氷は、市販のかち割り氷を使用して下さい。冷蔵庫の氷と違って固いので、溶けにくく、モクテルの味を損なう事なく楽しめます。

コツ・ポイント

ソーダ水を、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくことと、ソーダ水以外の材料と氷を、マドラーで撹拌することで、混ぜ冷やしておくことです。そうすることで、両者の温度差がほぼなくなり、混ざりやすくなります。

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マルコ2013
マルコ2013 @cook_40144202
2020/10/16 10:57に公開
元バーテンダーです。このページでは、僕のオリジナルカクテルや、フルーツカット、料理のレシピまで、約90種類掲載してます。レシピには自信がありますが、皆様のお口に合うかは分かりません。もし、お口に合うなら嬉しいです♪ちなみに、インスタグラムでも作品を公開しています。マルコ2015というアカウントです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

サイダー レモン ヘーゼルナッツ

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