極旨！ねぎとザーサイの塩豚汁　

Name: 極旨！ねぎとザーサイの塩豚汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 100g; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/4個; ごぼう 1/4本; こんにゃく 1/2個; 大根 1/4本; 白髪ねぎ 1/4本; 水 300cc; 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２; 塩こしょう 小さじ１; ザーサイ 10g; ごま油 大さじ1

リスタロウ @cook_40394380

豚汁を塩ベースにしたら新しい料理が生まれました！ねぎとザーサイで旨味がさらにアップ！お好みの調味料で味変も楽しめます☆
このレシピの生い立ち
今までになかった新しい豚汁作りにチャレンジ中！

極旨！ねぎとザーサイの塩豚汁　

リスタロウ @cook_40394380

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材料

2人分

豚バラ肉(薄切り) 100g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
ごぼう 1/4本
こんにゃく 1/2個
大根 1/4本
白髪ねぎ 1/4本
水 300cc
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２
塩こしょう小さじ１
ザーサイ 10g
ごま油大さじ1

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作り方

1

野菜とこんにゃくを食べやすい大きさに切っておく。細切りにしたねぎとザーサイをごま油で和えておく。
2
フライパンを中火で熱し、ごま油で豚肉を炒める。
3

お肉の色が変わったら、１の野菜とこんにゃく、水を入れ軽く炒めたら水を入れる。
4
野菜に火が通るまで煮込んだら、鶏ガラスープの素と塩こしょうを入れ、味を整える。
5

器に盛りつけ、白髪ねぎとザーサイをトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

ザーサイとねぎはお好みで量を調整OK！炒めて盛りつけてもコクがアップ☆ラー油、ゆずこしょうなど調味料を足すといろいろな味変を楽しめます♪

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つくれぽ

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リスタロウ @cook_40394380

2020/10/20 08:05に公開

恵比寿の森で暮らすリスタロウが、キッチンで試行錯誤して見つけたオススメのレシピをご紹介します。「パパッと作れて、疲れも吹っ飛ぶおいしいごはんが食べたい！」日常にちょっとした楽しみを与えてくれる食体験を何よりも大切にしています。ツイッターもやってます。https://twitter.com/risu_recipe

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