万願寺とうがらしは、2cm幅の輪切りにする。

フライパンにゴマ油を熱し、中火で万願寺とうがらしを炒める。

全体に軽く焼き目がついたら、鰹節をふた掴みと煎りゴマを加える。

いったん火を止め、調味料を回し入れ、全体に混ぜ合わせる。

鰹節がしんなりと落ち着いたら、弱火を付ける。

鰹節をひと掴み加えて、完成です。