イカとセロリの冷菜

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いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.2g
ブラックペッパーはおおめにふると美味しいです！中華料理をしたときの副菜におすすめです
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたセロリとイカの冷菜が美味しかったので再現してみました

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材料

3人分
  1. セロリ 2本
  2. イカソーメン １パック
  3. レモン 3スライス
  4. a鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. a酢 小さじ3
  6. a味の素 適量
  7. aブラックペーパー 適量
  8. aお湯 少量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    セロリは長めの千切り

  2. 2

    セロリとイカソーメンを30秒ほど湯通しし、氷水で冷やした後ペーパーで水気をとる

  3. 3

    aの合わせ調味料と2と半月切りにしたレモンを混ぜ合わせる

  4. 4

    サラダ油を少量回しかけて冷蔵庫で冷やして完成

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レシピ作者

いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！
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