大根は丸か半月に切り、柔らかく煮る。少し顆粒だしもいれる。

ネギは食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切り料理酒でしばらく浸けておく。それぞれは魚アミグリルで焼く。

里芋は小さいものは皮をタワシなどでよく洗い茹でる。皮むいて茹でてもオッケー。

コンニャクは食べやすい大きさに切り、茹でる。