肉味噌大根♪
♡Boo♡ @cook_40387966
鶏ひき肉の優しい肉味噌がシンプルな大根とよく合って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
細めの大根が1本あったのでちょっとしたおつまみに作ってみました♪
肉味噌大根♪
鶏ひき肉の優しい肉味噌がシンプルな大根とよく合って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
細めの大根が1本あったのでちょっとしたおつまみに作ってみました♪
作り方
- 1
大根は皮をむき 1.5cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に入れたら大さじ2の水を加え ラップをして5〜6分レンジにかける。
-
- 2
鍋に鶏ひき肉を入れパラパラになるまで炒めたら酒を加える。
- 3
②にだし汁・みりんを加え煮立ったら味噌を入れる。
とろっとしたら七味唐辛子をふる。 -
- 4
ごま油を熱したフライパンに①の大根を並べ 両面に焼き色を付ける。
-
- 5
竹ぐしが通る位柔らかくなったら 盛りつけ③の肉味噌をかけ小ネギを乗せれば完成です♪
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コツ・ポイント
味噌の量は味を見て調整して下さい。大根に味がついてないのでやや濃いめ位で良いと思います♪
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大根のはさみ焼き☆肉味噌☆ 大根のはさみ焼き☆肉味噌☆
よく風呂吹き大根や大根ステーキに肉味噌をかけますが、今回はさんで焼いてみましたw たくさん作ればメインに、少しだけ作ればもう一品のおかずになります。作り置きの肉味噌があれば直ぐできます＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306214
