【ちんちゃ】シンプルキムチ の作り方
まふぃまま @cook_40397289
なるべくシンプルにして酸っぱくなりにくく
料理にも使いやすいキムチの作り方
あっさりしてるのに魚介の旨味のあります
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいキムチを作りたくて
ヤンニョムは倍増にして
半分は冷凍で保存してます
手作りキムチ 自家製キムチ キムチの作り方
【ちんちゃ】シンプルキムチ の作り方
なるべくシンプルにして酸っぱくなりにくく
料理にも使いやすいキムチの作り方
あっさりしてるのに魚介の旨味のあります
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいキムチを作りたくて
ヤンニョムは倍増にして
半分は冷凍で保存してます
手作りキムチ 自家製キムチ キムチの作り方
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- 1
白菜をざく切りにして塩をする
袋の中でやると楽2時間～一晩
茎の部分が半透明になるまでしっかり漬ける - 2
【ヤンニョム】
玉ねぎ、りんご、ニンニク、生姜をフードプロセッサーでペースト状にする すりおろしorチョッパーでもOK - 3
調味料を全て入れまぜ合わせる
- 4
塩漬けした白菜をサッと水で洗い
水気を切りヤンニョムを和える - 5
2023.02.28【キムチの作り方】でトップ10に入りました
コツ・ポイント
オススメの料理は
チゲ、キムチチヂミ、チャーハン、豚キムチ
同じヤンニョムでネギのキムチも♪【レシピID 21302967】
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