じゃがいも、にんじんは皮を剥いて一口サイズにカット。玉ねぎは上下を落として皮を剥き、繊維に沿って薄切りにする。

鶏もも肉を一口サイズにカット。深手の鍋に1の野菜と鶏もも肉を入れて水とローリエの葉、旨だし1パックを入れ中火にかける。

沸騰したらあくを取り、旨だしパックを取り除き、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

フライパンにオリーブ油と米粉、旨だし1パック（破いて中身）を入れ、弱火でじっくり熱を通す。

粉っぽさがなくなったら生クリームを少しずつ加えて、都度しっかり混ぜる。全量加えたら5分ほど練りながら加熱する。

3の鍋に5のホワイトソースを加えてしっかり混ぜ、全体がなじむまで煮込み、味見をして塩コショウで整えたらできあがり！

食べる直前の温め直すタイミングでブロッコリーを加えると彩りがキレイです。