冬瓜の種を皮剥きます！
少し厚めに剥きます！

皮を剥いたら、切り分けます！

切り分けたら、鍋に、ゴマ油、しゃぶしゃぶ用肉を炒めます。

豚肉を炒めたら、冬瓜を加え炒めます！

冬瓜を炒めたら、水、めんつゆ、すき焼きのたれを加え沸騰させ、火を、やや弱火にして煮込みます！

煮汁が、半分くらいに成るまで、煮込みます！

出来上がりです。
自然に冷まして味を染み込ませます！
直ぐに食べても大丈夫です！

暫く置きました！
冬瓜が柔らかく、味が良く染み込みました。