熟した柿で自然な甘さのキャロットラペ

熟した柿で自然な甘さのキャロットラペ

ナリボー @cook_40243808

ジュクジュク、トロトロに熟れすぎた柿を使って、人参ラペ。お砂糖不使用で自然な甘さ！
このレシピの生い立ち
キャロットラペを作る日にたまたま、熟れすぎた柿をいただいたので、お砂糖の代わりになるな！と思いつき(*^ｰ^)

ジュクジュク、トロトロに熟れすぎた柿を使って、人参ラペ。お砂糖不使用で自然な甘さ！
このレシピの生い立ち
キャロットラペを作る日にたまたま、熟れすぎた柿をいただいたので、お砂糖の代わりになるな！と思いつき(*^ｰ^)

熟した柿で自然な甘さのキャロットラペ

ナリボー @cook_40243808

ジュクジュク、トロトロに熟れすぎた柿を使って、人参ラペ。お砂糖不使用で自然な甘さ！
このレシピの生い立ち
キャロットラペを作る日にたまたま、熟れすぎた柿をいただいたので、お砂糖の代わりになるな！と思いつき(*^ｰ^)

ジュクジュク、トロトロに熟れすぎた柿を使って、人参ラペ。お砂糖不使用で自然な甘さ！
このレシピの生い立ち
キャロットラペを作る日にたまたま、熟れすぎた柿をいただいたので、お砂糖の代わりになるな！と思いつき(*^ｰ^)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4～5人分

人参２本
熟れすぎた柿１個
酢（お好きな種類）大さじ２
オリーブオイル大さじ１
塩こしょう少々
レーズンお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参を細めの千切りにしてボウルに。私は、千切りスライサーを使っています。
2
ジュクジュクの柿（今回元は渋柿）の皮を手でむき、実をつぶしながら人参の上に。
3

別の容器に酢、オリーブオイル、塩こしょうを入れよく混ぜる。
4

③の調味料を②のボウルに入れ、塩こしょうをして、よく混ぜる。（時間がない時は、調味料を②に直接ふりかけます。）
5
お好みでレーズンも散らして混ぜる。
しばらく置いておくと、味がなじみます。

コツ・ポイント

熟した柿はビニール手袋をはめて、握りつぶす(笑)。
酸っぱいのがお好きな方は、酢を増やしてください。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存