豚バラ肉を食べやすいサイズにカットします。

鍋にごま油をひいてから蜂蜜につけた豚バラ肉を鍋に入れ、強火で表面に軽く火を通します。

その後、中火くらいにしてゆで卵3個、醤油、生姜、ニンニクを入れて、軽く混ぜて最後にチンゲンサイをいれて蓋をします。

※チンゲンサイは一口サイズくらいにカットしたものを入れてください。

チンゲンサイがしなってきたら弱火にしてお肉が浸るくらいお湯をいれて、鰹出汁と八角を入れます。

全体的に火が通ったら味を確認して、味が足りなければ醤油や蜂蜜を追加して味を調整してください。

味が整ったら完成です。