旨みたっぷり＊帆立貝柱の炊き込みご飯
クマソバ @cook_40296435
初級。帆立の旨みたっぷりの炊き込みご飯。にんにく醤油ソースでコクがアップして美味♪
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソース、本かつおのアレンジレシピです。
旨みたっぷり＊帆立貝柱の炊き込みご飯
初級。帆立の旨みたっぷりの炊き込みご飯。にんにく醤油ソースでコクがアップして美味♪
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソース、本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
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クマソバにんにく醬油ソース、クマソバストック本かつおを使います。
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乾燥帆立貝柱はかぶるくらいの水に浸し、半日〜1日冷蔵庫で柔らかく戻します。（戻し汁は炊飯時に使います）
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人参と油揚げは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分けます。
- 5
炊飯器の内釜に米を入れ、帆立の戻し汁と☆を加え、更に水を3合の目盛り線まで加えます。
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- 6
具材を全て加え、通常通り炊飯します。
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- 7
炊飯後、よくかき混ぜ、器に盛ったら完成です。
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ID k362
コツ・ポイント
◇帆立の旨みと本かつおのだしがしっかりしているので、薄味の仕上がりにしています。濃いめの味付けがお好みの方は、塩や醤油で調整してください。
◇具材は、お好みのきのこ類や大根などを入れても美味しいですよ。
つくれぽ
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