旨さ染み渡る"豚汁"
kaaaz_food @cook_40397169
野菜の量は目安です！
他にも牛蒡やこんにゃく等を加えてお好みのお野菜や具材で作ってみてください！
このレシピの生い立ち
キャベツは甘味も出て、味噌と豚肉との相性も良いので豚汁にオススメ具材です♪
今まで入れてなかったっていう方はぜひお試しになってみてください♪
旨さ染み渡る"豚汁"
野菜の量は目安です！
他にも牛蒡やこんにゃく等を加えてお好みのお野菜や具材で作ってみてください！
このレシピの生い立ち
キャベツは甘味も出て、味噌と豚肉との相性も良いので豚汁にオススメ具材です♪
今まで入れてなかったっていう方はぜひお試しになってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
・油あげは熱湯をかけ油抜きをしておく
・青ネギは小口切り、白ネギは斜め切り、その他の具材は食べやすい大きさに切っておく -
- 2
お鍋にゴマ油を入れて、豚肉を炒める
※この時に豚肉に塩を振って炒めます -
- 3
豚肉にある程度火が通ったら、一度取り上げる
そのままの鍋に青ネギ以外の野菜を入れて炒める -
- 4
野菜全体に油が行き渡り軽く炒まったところにお水を入れてひと煮立ち
-
- 5
豚肉を戻し入れ、◆の調味料を入れて中火で5分ほど煮込む
-
- 6
油あげと味噌を入れて更に5分ほど煮込む
-
- 7
※味噌はボウルに出し、そこへお玉1杯ほどのスープを移しよく混ぜてからお鍋に戻すと馴染みやすくなります
-
- 8
青ネギを散らして完成♪
-
コツ・ポイント
豚肉を炒める時に塩を振ることでお肉の旨味をより感じられるようになります♪
つくれぽ
おうちで出来るお手軽料理やホームパーティーで使えるおもてなしレシピ等を投稿していきます！わかりやすいレシピがのせれたらと思います(^.^)皆さんのつくれぽとても励みになります！よろしくお願いいたします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21270335
