【離乳食完了期】しらすおろしうどん
アメリ・プーラン @cook_40354174
味噌の味と海苔の風味が美味しいようでパクパク食べてくれます。しらすを納豆やお肉に変えても。
このレシピの生い立ち
大人の料理からの取り分けで簡単に栄養ある一品を作りたくて。
【離乳食完了期】しらすおろしうどん
味噌の味と海苔の風味が美味しいようでパクパク食べてくれます。しらすを納豆やお肉に変えても。
このレシピの生い立ち
大人の料理からの取り分けで簡単に栄養ある一品を作りたくて。
作り方
- 1
しらすは湯通しして、塩抜きしておく。
- 2
大根はおろして、電子レンジ(500w）で20~30秒温める。
- 3
うどんは茹でて（またはレンジで温めて）1~2㎝幅にきざむ。
※100均で売っている「麺カッター」を使うと早くて楽ちん♪ - 4
味噌汁の上澄みとお湯を合わせて、電子レンジ（500w）で20秒温める。
- 5
④に①②③を盛り付け、仕上げに焼きのりを細かくちぎって散らす。
コツ・ポイント
味噌汁を作る時は天然出汁(カツオや昆布など)を使ってください。私は無添加の出汁パックを使っています。
味噌汁の具も細かくして入れれば、ボリュームも栄養もアップしますね。
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