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超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪
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超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

大根おろしとしらすの超王道メニュー♪♪♪しらすおろしうどん!しらすの塩味を存分に楽しめるうま塩うどんですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
しらすが大好きな母の為に作ったしらすおろしうどん♪♪♪しらすってうま塩で食欲をそそりますよね〜!粉末だしを多めにすると関西風の白だしになりますよん♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪

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材料

1人分
  • ゆでうどん 1玉
  • 大根(すりおろし) 250g
  • しらす 50g
  • しめじ 1/4パック
  • 青ねぎ 適量
  • 塩 小さじ1/2
  • 粉末だし 小袋×2 10g
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    水に大根おろしと塩と粉末だしを入れ沸騰させます。

    • 超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    しめじを入れます。

    • 超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    しらすを入れます。

    • 超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    うどんを湯がきます。

    • 超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにうどんを入れたっぷりうま塩だし汁をかけたら青ねぎを散らしてしらすおろしうどんのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆うま塩!しらすおろしうどん♪♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

大根はおろしたもののグラムです。しっかり計りましょう。粉末だしは多めにしないと塩味が引き立ちません。しらすはそのまま入れて塩味を大事にします。うどんは軽く湯がきます。青ねぎを散らした方がおいしいです。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/07/04 04:05に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

うどん 大根 しらす シメジ 青ネギ ゆでうどん

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