超簡単☆うま塩！しらすおろしうどん♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
大根おろしとしらすの超王道メニュー♪♪♪しらすおろしうどん！しらすの塩味を存分に楽しめるうま塩うどんですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
しらすが大好きな母の為に作ったしらすおろしうどん♪♪♪しらすってうま塩で食欲をそそりますよね〜！粉末だしを多めにすると関西風の白だしになりますよん♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
超簡単☆うま塩！しらすおろしうどん♪♪♪
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作り方
- 1
水に大根おろしと塩と粉末だしを入れ沸騰させます。
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- 2
しめじを入れます。
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- 3
しらすを入れます。
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- 4
うどんを湯がきます。
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- 5
どんぶりにうどんを入れたっぷりうま塩だし汁をかけたら青ねぎを散らしてしらすおろしうどんのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
大根はおろしたもののグラムです。しっかり計りましょう。粉末だしは多めにしないと塩味が引き立ちません。しらすはそのまま入れて塩味を大事にします。うどんは軽く湯がきます。青ねぎを散らした方がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21924873
