フライパンで「椎茸の肉詰め蒸し」

フライパンで「椎茸の肉詰め蒸し」-レシピのメイン写真

フライパンで「椎茸の肉詰め蒸し」

柴犬ぽちこ @cook_40040028

魚焼きホイルを使うので片付けが楽です。
2020.10.16（金）
このレシピの生い立ち
椎茸が血管若返り食材だとの放映を見て作ってみました。

魚焼きホイルを使うので片付けが楽です。
2020.10.16（金）
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柴犬ぽちこ @cook_40040028

魚焼きホイルを使うので片付けが楽です。
2020.10.16（金）
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椎茸が血管若返り食材だとの放映を見て作ってみました。

魚焼きホイルを使うので片付けが楽です。
2020.10.16（金）
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材料

6個分

　生椎茸 6枚
肉だね
　玉ねぎ(みじん切り) 大1/4個分（70ｇ）
　豚ひき肉 100ｇ
　片栗粉小2
　中華味小1
　オイスターソース小1
　生姜みじん切り小1

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作り方

1
・玉ねぎを耐熱容器に入れラップして500Wで5分レンチン、レンジから取り出してそのまま冷ます。
・椎茸は洗い石突を取る。
2
ボールに肉だねを全て入れよく混ぜる。
3

椎茸のひだ部分に片栗粉を薄く振り、肉だねを平らに押し付けるように盛る。
4
フライパンに魚焼きホイルを敷き、肉詰めを並べ、蓋をして中火（IH5）で1分、弱火（IH3）で14分蒸し焼きする。
5
完成！

コツ・ポイント

・蒸し焼きするので蓋はしっかりとする。
・今回はテフロン加工がはげたフライパンを使用しました。空焼き専用にすると便利です。
・彩りをよくするため、ピーマンを上に載せました。

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柴犬ぽちこ

柴犬ぽちこ @cook_40040028

2020/10/16 09:23に公開

動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。

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このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉しいたけお肉豚ひき肉玉ねぎしょうが

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