さつまいも洗う。（はじっこや、皮の気になる所は切る）自分は、根っこの出てくる所に土詰まってないか気になり切りました。

水を捨てて、ラップをして6～8分チンする。自分は、間とって7分チンしました。500wのレンジです。

すかさず取り出して、マッシャーとか握りこぶしとかで潰します。熱いので、ミトンとかフキンを使いましょう。(笑)

バターを投入します。自分は、賞味期限が今日までの製菓用マーガリンが60gほど残ってたので全部入れました。

マッシャーで潰しながら混ぜていきます。嫌いな上司の顔とか思い浮かべてもいいと思います(笑)

ホイップクリームを投入します。50gって言ったけどカンで入れてます。

潰しながら混ぜていきます。味見したら優しい甘さだったので、追い砂糖大さじ3くらい入れました。

形成します。自分は計りで40～50g位に丸めてからツチノコ状にしました。その半分にすると、一口サイズで食べやすい！

卵（ぜんらん）混ぜます。本当は卵黄だけでいいんだけど、卵白残ってもメレンゲクッキーとか作るのめんどいから。

190℃に余熱したオーブンで15～20ぷん焼くか、余熱なしなら様子見ながらプラス5ぷん位焼きます。